Troubles digestifs : faut-il retirer le gluten, le lactose ou les FODMAP ?

Vous avez retiré le lactose. Puis le gluten. Puis les légumineuses, les oignons, certains fruits… et vous finissez par ne plus savoir ce que vous pouvez manger.

Une exclusion peut parfois être utile. Mais elle doit répondre à une question précise, avoir une durée et être réévaluée.

Gluten : attention avant de supprimer

Si une maladie cœliaque est suspectée, il est important de continuer à consommer du gluten pendant le bilan, car son éviction peut fausser les tests. ^[1]

Supprimer le gluten avant l’évaluation peut donc compliquer le diagnostic.

Lactose : intolérance et produits laitiers ne sont pas la même chose

Une intolérance au lactose dépend de la quantité consommée et de la tolérance individuelle. Certaines personnes tolèrent de petites quantités ou certains produits mieux que d’autres.

Une éviction totale n’est donc pas toujours nécessaire.

FODMAP : une stratégie, pas un régime à vie

Le régime pauvre en FODMAP peut améliorer les symptômes de certaines personnes atteintes de syndrome de l’intestin irritable. Mais il comporte normalement une phase de restriction limitée, suivie d’une réintroduction et d’une personnalisation. ^[2]

Le maintenir très strictement au long cours peut réduire inutilement la variété alimentaire.

Documenter ce que vous avez déjà retiré

Pour chaque exclusion, notez pourquoi vous l’avez commencée, depuis combien de temps, ce qui a changé et ce qui n’a pas changé.

Cela permet parfois de constater qu’un aliment est resté interdit alors que le bénéfice n’a jamais été clair.

Préserver des apports suffisants

Plus les exclusions s’accumulent, plus il devient important de vérifier l’équilibre global, les apports en protéines, calcium, fibres et autres nutriments selon les aliments retirés.

La place de mon accompagnement

Je peux vous aider à remettre de l’ordre dans les restrictions, à préparer une réintroduction lorsqu’elle est adaptée et à trouver des alternatives réalistes.

Je ne propose pas de suppression systématique du gluten, des produits laitiers ou des FODMAP parce que vous avez des symptômes digestifs.

Retirer seulement quand cela a du sens. Réintroduire quand c’est possible.